EntenBOX für 2 Personen
€49,90

Wie wäre es statt klassischer Ente à l’orange mal mit Ente à la cérise? Unsere Ente hat sich auf einen Sommerflirt mit einer Kirsche eingelassen. Herausgekommen ist unsere „cherry kissed duck“: Ein fruchtiger Genuss aus einer rosa Entenbrust an Kirsch-Jus, begleitet von gekräuterten Kartoffeldrillingen und abgerundet mit fein gebratenem Spitzkohl.

Als ersten Gang servieren wir eine leichte Spargelcremesuppe mit Flusskrebsschwänzen und zum süßen Finale eine Dessert-Trilogie aus Himbeer-Vanille-Mousse, Biskuit und Schokoladen Crumble.

Erfrischend, leidenschaftlich, lecker: Ente gut, alles gut.


Boxinhalt

VORSPEISE

Grüne Spargelcremesuppe mit Flusskrebsschwänzen

HAUPTGANG

Rosa Entenbrust mit Kirsch-Jus, gebratenem Spitzkohl und gekräuterten Kartoffeldrillingen

Dessert

Himbeer- und Vanillemousse mit Biskuit und Schokoladen- Crumble


Nährwertangaben

  • Vorspeise
  • Hauptgang
  • Dessert

 Grüne Spargelcremesuppe mit Flusskrebsschwänzen

Nährwertangaben

pro 100g
Energie189/ 45kj/ kcal
Fett2,5g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate2,9g
davon Zucker1,4g
Eiweiß2,7g
Salz1,7g

 
Allergene
Krebstiere, Schwefeldioxid und Sulfite

Zusatzstoffe
Konservierungsstoffe


Rosa Entenbrust mit Kirsch-Jus, gebratenem Spitzkohl und gekräuterten Kartoffeldrillingen

Nährwertangaben

pro 100g
Energie555/ 132kj/ kcal
Fett8,3g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate7,0g
davon Zucker2,3g
Eiweiß7,3g
Salz0,6g

 
Allergene
Laktose, Self, Schwefeldioxid und Sulfite

Zusatzstoffe
Phosphat


Himbeer- und Vanillemousse mit Biskuit und Schokoladen- Crumble

Nährwertangaben

pro 100g
Energie1507/ 361kj/ kcal
Fett21,6g
davon gesättigte Fettsäuren11,9g
Kohlenhydrate36,1g
davon Zucker23,5g
Eiweiß4,7g
Salz0,05g

 
Allergene
Milch, Ei, Soja, Gluten, Weizen, Mandeln

Zusatzstoffe
keine


Zubereitungshinweise zum download


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